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HORIZON-COFFEE オリジナルブレンド のページです

HORIZON-COFFEE オリジナルブレンド

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販売価格(税込): 1,080〜9,000 円

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商品説明

焙煎士・岩野響さんの月替わりコーヒー。期間限定お得なセット販売

●味比べセット(限定数販売)
ご好評につき、販売再開しました。(3月・4月・5月×各2袋、6月×1袋 計7袋セット)
販売期間 9月2日まで

【各月のテーマ】

・ 3月 「はじまり」
『生き生きとした気もちで豆を焼き、花のようなかおりで包みこみました』
豆(原産国):ホンジュラス 焙煎度:フルシティロースト

・ 4月 「新しい旅」
『甘み、香り、酸味、苦みがバランスよく共存する味わいを作りました』
豆(原産国):グァテマラ 焙煎度:シティロースト

・ 5月 「痕跡」
『口に含んだのちの味わいが留まりたいとしている存在感を楽しんでいただけたら嬉しいです』
豆(原産国):エルサルバドル 焙煎度:シティロースト

・6月 「ループ」
『同じ曲をなんども聞きかえすように何度も同じ道を行く電車のようにくり返し巡る新緑の芽吹のようにカップから口へふくむたびに、味わいが何度もループするリズムを感じていただけたら嬉しいです。』
豆(原産国):エルサルバドル 焙煎度:フルシティロースト

・7月 「層」
『レンガ色から黒色に塗り重ねられる建物の外壁 読み終えて書斎に積まれた数種類の本 日々積み重ねられている僕の記憶 それはすべて異なるものの、層。今月は香ばしさ、かすかな酸味、軽やかなあと味、織り重なる味わいのレイヤーを感じていただけたら嬉しいです』
豆(原産国):タンザニア 焙煎度:フルシティロースト

・8月 「風の力が馴染ませるさま」
『小径に溜まった水が風に力強く吹かれて森に馴染んでいく、濡れた髪が風に吹かれて景色に馴染んでいく、僕の中に風が吹く。今月は口の中に含んだときに深みが力強く口の中に広がっていく味わいを楽しんでいただけたら嬉しいです』
豆(原産国):ブラジル 焙煎度:フルシティロースト

15歳の焙煎士・岩野響さんのコーヒーについて詳しくはこちら

→ 焙煎士・岩野響さんのコーヒーについて詳しくはこちら

HORIZON LABO(ホライズン ラボ)は、アスペルガー症候群の岩野響さんが焙煎するコーヒー豆専門店。響さんの特性のひとつである鋭敏な味覚と嗅覚、そしてこだわりの強さをいかして、日々、焙煎の研究(ラボ)を行い、究極のコーヒーを探求し続けています。

響さんが焙煎で大切にしているのは、じっくり観察する「豆との対話」。手回し焙煎器と大型焙煎器を使い分け、通常の倍以上の時間をかけて焙煎します。店名の「HORIZON」の由来は、中3の夏に家族で旅したタイの船から眺めた水平線。広大な海を目にして「他の人と違う生き方もいいのかな」と思えたのがきっかけ。商品は月替わりの1種類で、季節に合わせた焙煎をしてお届けします。

商品仕様

品名/レギュラーコーヒー(豆) 内容量(1袋当たり)/200g 3月豆:2018年10月11日 4月豆:2018年10月1日 その他豆:製造日より常温6カ月 豆種・焙煎度/3月豆(原産国)・ホンジュラス 焙煎度・フルシティロースト 4月豆(原産国)・グァテマラ 焙煎度・シティロースト 特定原材料/なし 生産処理/ウォッシュド 製造国/日本
*お一人様6点まで。*使用上の注意:開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
*本商品は一括配送指定対象外です。
*お客様都合の返品はお受けできません。

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商品のお届けはお申し込み受付後、約3日〜10日前後となります。

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