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HORIZON-COFFEE オリジナルブレンド のページです

HORIZON-COFFEE オリジナルブレンド

通常価格: 1,728〜12,096 円
販売価格(税込): 1,080〜9,000 円

送料別途(税込):648円

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商品説明

焙煎士・岩野響さんの月替わりコーヒー。期間限定お得なセット販売

【各月のテーマ】

・ 5月 「痕跡」
『口に含んだのちの味わいが留まりたいとしている存在感を楽しんでいただけたら嬉しいです』
豆(原産国):エルサルバドル 焙煎度:シティロースト

・6月 「ループ」
『同じ曲をなんども聞きかえすように何度も同じ道を行く電車のようにくり返し巡る新緑の芽吹のようにカップから口へふくむたびに、味わいが何度もループするリズムを感じていただけたら嬉しいです。』
豆(原産国):エルサルバドル 焙煎度:フルシティロースト

・7月 「層」
『レンガ色から黒色に塗り重ねられる建物の外壁 読み終えて書斎に積まれた数種類の本 日々積み重ねられている僕の記憶 それはすべて異なるものの、層。今月は香ばしさ、かすかな酸味、軽やかなあと味、織り重なる味わいのレイヤーを感じていただけたら嬉しいです』
豆(原産国):タンザニア 焙煎度:フルシティロースト

・8月 「風の力が馴染ませるさま」
『小径に溜まった水が風に力強く吹かれて森に馴染んでいく、濡れた髪が風に吹かれて景色に馴染んでいく、僕の中に風が吹く。今月は口の中に含んだときに深みが力強く口の中に広がっていく味わいを楽しんでいただけたら嬉しいです』
豆(原産国):ブラジル 焙煎度:フルシティロースト

・9月 「夏から秋へ移りゆくさま」
『必死に夢中で過ごした夏が終わる頃僕の体にまとわりついていた湿った霧の様な存在は、消えていた。それはまるで高く澄んだ秋の空のように、晴れやかで清々しく、少しだけ哀しい。今月は深みが消え去ったあとの爽快で清々しい余韻を楽しんでいただけたら嬉しいです。』
豆(原産国):グァテマラ 焙煎度:フルシティロースト

・10月 「好奇心」
『山の色も様々に移ろい人々の衣もそれぞれに移ろい木の葉は風に乗り空間へと放たれる僕の思考も分散され好奇心が溢れ出す今月は豊かな味わいが弾け散り口の中いっぱいに分散される感覚を楽しんでいただけたら嬉しいです。』
豆(原産国):コスタリカ 焙煎度:シティロースト

15歳の焙煎士・岩野響さんのコーヒーについて詳しくはこちら

→ 焙煎士・岩野響さんのコーヒーについて詳しくはこちら

HORIZON LABO(ホライズン ラボ)は、アスペルガー症候群の岩野響さんが焙煎するコーヒー豆専門店。響さんの特性のひとつである鋭敏な味覚と嗅覚、そしてこだわりの強さをいかして、日々、焙煎の研究(ラボ)を行い、究極のコーヒーを探求し続けています。

響さんが焙煎で大切にしているのは、じっくり観察する「豆との対話」。手回し焙煎器と大型焙煎器を使い分け、通常の倍以上の時間をかけて焙煎します。店名の「HORIZON」の由来は、中3の夏に家族で旅したタイの船から眺めた水平線。広大な海を目にして「他の人と違う生き方もいいのかな」と思えたのがきっかけ。商品は月替わりの1種類で、季節に合わせた焙煎をしてお届けします。

商品仕様

品名/レギュラーコーヒー(豆) 内容量(1袋当たり)/200g 賞味期限/5月豆:2018年11月7日 6月豆:2018年11月21日 その他豆:製造日より常温6カ月 豆種(原産国)・焙煎度/5月豆:エルサルバドル・シティロースト 6月豆:エルサルバドル・フルシティロースト 7月豆:タンザニア・フルシティロースト 8月豆:ブラジル・フルシティロースト 9月豆:グァテマラ・フルシティロースト 10月豆:コスタリカ・シティロースト 特定原材料/なし 生産処理/ウォッシュド 製造国/日本
*お一人様6点まで。*使用上の注意:開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
*お客様都合の返品はお受けできません。

お届け予定

商品のお届けはお申し込み受付後、約3日〜10日前後となります。

※ ご注文の集中等により、商品のお届けが遅れる場合がございます。この場合、追ってご連絡を申し上げます。

 

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